A produção brasileira de ovos para consumo voltou a crescer no primeiro trimestre de 2024, atingindo volume recorde da série histórica do IBGE, iniciada em 2018. Segundo dados divulgados pelo Instituto no dia 6 de junho, compilados e analisados pelo Cepea, foram produzidas 893 milhões de dúzias de ovos para consumo entre janeiro e março, quantidade 2,8% maior que a do último trimestre de 2023 e 7,7% superior à de igual período de 2023. Mesmo com a produção elevada, levantamentos do Cepea mostram que as cotações dos ovos permaneceram em altos patamares, devido ao aquecimento da demanda interna, impulsionada pela Quaresma. Entre janeiro e março, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra branco negociada em Bastos (SP) se valorizou 8,2% frente ao trimestre anterior. Para o produto vermelho, a alta na praça paulista foi ainda mais intensa, de 11,6% no mesmo comparativo.