O aumento não é apenas uma percepção nas prateleiras. Em Porto Velho, o tomate já ultrapassou R$ 20 o quilo nas feiras livres, enquanto consumidores relatam valores próximos de R$ 30 em determinados pontos de venda. A diferença depende do estabelecimento, da variedade e das condições de comercialização.
A alta acompanha um cenário de redução na oferta do produto em todo o país. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o tomate acumulou valorização de 58,70% entre janeiro e outubro de 2026. Somente em setembro, a alta foi de 37,76%, seguida de nova elevação de 24,54% em outubro, conforme levantamento divulgado pela imprensa econômica.
Clima e redução da produção estão entre as causas
Entre os principais fatores que explicam a disparada estão as condições climáticas nas regiões produtoras. O excesso de chuvas e as temperaturas mais baixas prejudicaram o desenvolvimento das lavouras, atrasaram o amadurecimento dos frutos e dificultaram os trabalhos de colheita.
Outro fator é a redução da área destinada ao cultivo. Levantamentos do setor apontam diminuição de aproximadamente 5,4% na área plantada em 2026, além de uma oferta significativamente menor em comparação com o ano passado.
Com menos tomate disponível nas centrais de abastecimento, os preços sobem e o aumento acaba chegando aos supermercados, mercadinhos e feiras.
Consumidor sente o impacto no orçamento
O tomate é um dos ingredientes mais utilizados na alimentação dos brasileiros, presente em saladas, molhos e no preparo de diversas refeições. Com o quilo próximo de R$ 30, a compra de um produto tão comum passa a representar um gasto considerável para as famílias.
A expectativa é de que a chegada de novas colheitas possa melhorar gradualmente o abastecimento e contribuir para a estabilização dos preços. Entretanto, as condições climáticas e o ritmo de produção ainda influenciam diretamente o comportamento do mercado.
Enquanto isso, o consumidor precisa pesquisar antes de comprar e comparar os preços praticados nos diferentes estabelecimentos.